2.《茶經》:這是現存最早的以水評泉的書。全文只有900字左右，* * *列舉了中國20個適合用茶的地方；
3、《品茶要錄》:本書共十篇，壹至九篇關於制茶的過程，要避免過期采摘、混入雜質、生蒸、過熟蒸、焦燒等。今天辨別茶葉的好壞仍有參考價值。第十部分論述了各產茶區的特點；
4.《大觀茶論》:宋太祖紀所著，是中國歷史上唯壹壹部皇帝的茶學專著。全書二十篇，詳細描述了北宋蒸青團茶的起源、采集、烹飪、品質、鬥茶風格。
5.茶具壹圖:是中國第壹部茶具專著。書中畫出了宋代十二件名茶茶具，每壹件都配有壹張圖和壹句褒義，並以擬人的方式賦予每壹種茶留下宋代的官名和責任，趣味十足。