做奶油蘑菇湯哪種面粉最適合?

奶油蘑菇湯普通的面粉就可以了\x0d\奶油蘑菇湯\x0d\主料面粉120克\x0d\輔料紅蔥頭1個 淡奶油100克 蘑菇1把 蝦1碗\x0d\調料食鹽適量 黃油100克 胡椒粉適量 水800克\x0d\奶油蘑菇湯的做法\x0d\1.第壹步，黃油炒面找壹個厚底鍋座在火上（薄的鍋容易糊底），將100克黃油在鍋中融化\x0d\2.加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時，小心別濺到身上，因為這時候油面的溫度會很高）\x0d\3.加大約800克的涼水（涼水防止面起疙瘩），在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。壹開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠\x0d\4.鍋燒熱，鍋裏加少許黃油，炒洋蔥碎\x0d\5.放入蘑菇和蝦炒出香味，並炒熟\x0d\6.炒熟後倒入面醬湯中，壹起煮\x0d\7.待蘑菇面醬湯開鍋後，加入100克奶油\x0d\8.放壹點點鹽和白胡椒粉即可