1.拿面粉來說。
2.在放熱鍋中翻炒。
3.剛開始的時候，水蒸發的時候會有顆粒。別急，反復翻炒。
4.當水差不多沒了，顆粒就少了。
5.水分完全蒸發後，翻炒，開始上色。
6.不停攪拌，直到所有顏色都和小麥壹樣，盡量把顆粒碾碎。
7.關火繼續翻炒。
8.幾乎沒有顆粒。讓它冷卻下來。
9.像這樣很酷。包起來，防止吸潮。
10.放糖。
11.沒有熱水，放溫水。燒開鍋。
炒面的主要成分是面粉、香油或黃油，富含蛋白質、碳水化合物等營養成分。
炒面的功效與作用
1，補充能量:炒面含有碳水化合物和糖類，能快速為身體提供能量。
2.護發:炒面中含蛋白質的食物經胃腸道消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發角蛋白的必需成分。
3.其他功能:炒面可以儲存和提供熱能；維持大腦功能所必需的能量；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；排毒；增強腸道功能。