第二步:死面材料，普通面粉150g，雞蛋1，糖10g，葡萄幹壹把。表面裝飾，白芝麻。
第三步:將所有面團材料混合，做成軟硬適中的面團。
第四步:基本發酵到兩倍大小。
第五步:將所有死面團材料混合成硬面團，蓋上保鮮膜，松弛30分鐘。
第六步:將面團和死面團混合在壹起。我的方法是把死面團掰成小塊，包在面團裏來回搓。
第七步:揉成光滑的面團。
第八步:卷成稍大的圓盤，放上葡萄幹。
第九步:關閉和捏。
步驟10:沖洗收口。
步驟11:在蛋糕上刷壹層薄水，撒壹層芝麻。
步驟12:用搟面杖把芝麻搟得更結實。
第13步:放入預熱烤箱，150度，中層25分鐘(表面略變黃，底部淡色)，中下層5分鐘(為了給底部上色，防止表面過度上色，就開火)。
步驟14:烘焙。