烤箱烤蛋撻的時間也和烤箱體積小有關。如果是小烤箱，考慮到溫度不是很均勻，可以設置為180度，火力模式控制在15分鐘到20分鐘即可。還有壹個很重要的因素需要註意，就是蛋撻皮之間有空隙，有利於進氣。
相關說明
如果是大烤箱，溫度設置在190度，上下加風扇對流模式，大概15分鐘。因為嵌入式烤箱壹般都有對流風扇，作用是循環腔內的氣流，使食物加熱更均勻。
蛋撻雖然好吃，但也不能吃太多。蛋撻中有60%以上的脂肪，在這些脂肪中，飽和脂肪酸占56%。所以吃蛋撻的時候可以適量吃，但是不能吃太多。