糯米粉做的芋頭丸子雖然沒有木薯粉做的好吃，但是糯米粉可以做芋頭丸子，木薯粉或者紅薯粉做的芋頭丸子半透明，口感香甜。
但如果是糯米粉做的，味道會更濃，沒有木薯粉好吃。所以最好用木薯粉、芋頭、紅薯、紫薯等材料做芋頭丸子，也可以做不同口味、不同顏色的芋頭丸子。
自制芋頭的註意事項
1.註意淡水的使用。煮芋頭丸子需要熟芋頭、熟紅薯、熟紫薯等食材，其中紅薯含有大量的水分，所以攪拌面糊時不要放過多的水，以免影響食材的口感和味道。
2、制作芋頭丸子要大小均勻。揉芋頭丸子的時候，大小要均勻，煮的時候受熱壹樣，不會有夾腳的情況。
3.控制煮芋頭的時間。煮芋頭的時間不要太長，煮到芋頭全部浮起即可，以免影響芋頭的口感。
4.煮芋頭時，要往鍋裏放熱水，用勺子輕輕攪拌，防止粘鍋。芋頭不要煮太久，等芋頭浮起來再煮壹分鐘左右就可以了。