材料：
內酯豆腐1盒 、木魚絲20克 、雞蛋2只 、天婦羅汁/醬油各1碗 、生粉/檸檬/蔥/蘿蔔茸各少許、昆布1塊、蝦1只、芝麻適量
作法：
先將雞蛋攪勻 ，備用；昆布放水中煮至水滾撈起，下10 克木魚絲煮至熔解，倒入天婦羅汁/醬油，以慢火煮成汁料，備用。豆腐切件，沾上生粉/蛋液/木魚絲，放進滾油中炸至金黃上碟，然後淋上汁料，最後放上檸檬/蔥/蘿蔔茸/蝦肉/芝麻拌碟即成。
備註：昆布就是裙帶菜，壹種海藻。天婦羅汁是日本料理用來澆在炸制食物上的壹種調味汁，是用清酒、甜料酒、醬油、水和幹鰹魚片調至而成的。木魚絲就是木魚花, 由鰹魚加工而成。鰹魚是金槍魚的壹種，是制作罐頭金槍魚的主要魚種。