佐料
羊排
600克
冬瓜
200克
青蔥
20克
芫荽
20克
精力
5克
佐料
鹽
1勺子
味精
0.2勺
米醋
0.5勺
四川胡椒
3克
大茴香
3克
步驟
1.新鮮羊排要用冷水浸泡至少壹個小時，才能去死皮，淤青。
2.幹凈的羊排備用
3.將羊排放入沸水中焯壹下，去除油脂和雜質
4.將煮熟的羊排用清水洗凈備用。
5.調料盒裏裝的是姜、辣椒、大料。
6.鍋中倒入適量清湯，將羊排放入調料盒中，開始煮30分鐘。
7.冬瓜去皮，洗凈，切成小塊。
8.將洋蔥和芫荽切碎。
9.羊排湯變色時，加入冬瓜，煮約15分鐘，至冬瓜透明。
10.將蔥花、香菜放入碗中，加入冬瓜羊排的湯，再加入鹽、味精、米醋、黑胡椒拌勻。
11.它營養豐富，味道鮮美。
12.再來壹碗香噴噴的米飯是標配。
13.羊排冬瓜湯，冬季養生最佳選擇