準備材料:預拌面粉500g，雞蛋2個，水250ml，玉米油適量。
工作方法
1.將雞蛋打碎，將蛋液放入容器中；
2.將預拌好的粉過篩，撒入蛋液中，加入適量的水；
3.加入水和預拌面粉後，手動慢攪1分鐘，然後快速攪拌壹段時間，直到蛋糕糊光滑；
4.用電動打蛋器快速打發。發好後，分三次慢慢加入玉米油攪拌均勻，直到蛋糕糊完全融合；
5.把蛋糕糊倒進模子裏。蛋糕不要高於或等於模具的高度，低於模具的高度更好。進烤箱前，用雙手將裝滿蛋糕糊的蛋糕模搖晃幾下，排出蛋糕糊中的氣泡；
6.預熱烤箱。預熱後，將烤箱溫度設置為150℃，烘烤40分鐘。將烤好的蛋糕從烤箱中取出，立即倒放在冷卻架上，直到蛋糕機模具冷卻。脫模後就可以吃了。這樣用預混料做出來的餅就軟了。