紅燒雞翅最正宗的做法

雞翅是大家都喜歡的肉類之壹，雞翅的蛋白質含量豐富但脂肪含量相對較低，所以雞翅就成了我家的常客，不，僅僅是這樣 還有壹個原因就是雞翅的做法真的是非常多，常見的紅燒、香煎、可樂、香辣、鹽焗、炸雞翅等等，就炸雞翅都有好多版本，香辣炸雞翅、但是炸雞翅的熱量太高，所以壹般就偶爾吃壹次，最常做的還是紅燒雞翅，做法簡單快速，熱量沒那麽高 。

今天來簡單教大家大家紅燒雞翅 。

原料：雞翅中500g，蔥，姜，八角1個，桂皮1小塊，油2湯匙，老抽小1湯匙，生抽4湯匙，冰糖2小塊。

做法：

1、雞翅洗凈過水焯幾分鐘，洗凈控幹水份。

2、鍋裏熱油，倒入雞翅迅速掂鍋翻炒均勻，煎壹小會，加入蔥姜翻炒均勻，倒入老抽和生抽均勻上色。

3、倒入開水沒過雞翅，加八角、桂皮，大火燒開，轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖，翻炒至冰糖融化，燉煮大約15-20分鐘即可。