通便瘦身:由於牛蒡根含有豐富的水溶性纖維，能促進消化液的分泌，促進腸道蠕動，軟化大便，有潤大便的作用。此外，牛蒡根還能阻斷膽固醇的腸肝循環，吸收膽汁酸，增加膽汁鹽和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的攝入，有瘦身的作用。
擴展數據:
註意事項:
1，新飲酒者可能排便功能增強(不是水樣腹瀉)。
2.喝牛蒡茶建議不要吃辣，不要熬夜，以防上火。
3、牛蒡茶夏季保存應采取防潮措施。
4.吃的時候不需要清洗，防止營養流失。
5.由於牛蒡茶有助於穩定和降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。
人民網-老便秘，喝牛蒡茶
百度百科-牛蒡茶