當前位置:菜譜大全網 - 菜譜家常菜做法 - 梅子蒸排骨的配方營養

梅子蒸排骨的配方營養

排骨(大排骨):排骨提供人體生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪,尤其是豐富的鈣,維持骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適用於氣血兩虛、陰虛患者。

李子:李子果實主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質,還含有檸檬酸、琥珀酸、谷甾醇和齊墩果酸類物質。烏梅的主要作用是生津止渴,開胃解郁;烏梅主要有抗菌和抗過敏作用。

澱粉(蠶豆):蠶豆含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等。它是大腦和神經組織的重要成分,富含膽堿,能增加記憶力,健腦。對於正在應付考試或者腦力勞動者來說,適當吃點蠶豆可能會有壹定的效果。蠶豆中的蛋白質可延緩動脈硬化,蠶豆皮中的粗纖維可減少膽囊固定,促進腸道蠕動。同時,蠶豆也是抗癌食物之壹,對預防腸癌有壹定作用。