調味啤酒1罐，姜3片，蒜1頭，幹辣椒1小把，八角1小把，花椒1小把，桂皮1片，香葉1片，丁香1小把，肉。
清潔:
品嘗龍蝦步驟1準備好所用的食材；用手握住小龍蝦頭部和身體的連接部位，用壹次性牙刷刷表面，尤其是腹部。
第二步:用剪刀剪掉頭部的三分之壹，用剪刀尖挑出沙袋。
第三步:用手捏住尾巴中間部分，扭拉，腸子就拉出來了；翻過來，用剪刀從腹部剪去黑線。
爆炒:
步驟4:將除幹辣椒外的生姜和大蒜大料放入油鍋中炸熟；加入幹辣椒炒香。
第五步，加入洗凈的小龍蝦，大火翻炒；依次放入醬油。
第六步，加入蒸魚黑豆油和十三香粉。
第七步翻炒上色，倒入壹罐啤酒；大火燒開，轉小火，慢慢收汁。加入少許鹽和糖調味。
第八步:收汁，撒上蔥花。