材料:香菇3個，玉米1，海鮮菇100g，老豆腐350g，雞蛋1，西紅柿1，白菜100g，鹽10g，雞精20g，胡椒粉5g。
1，玉米、豆腐、西紅柿切大塊，海鮮菇切絲，香菇切片，大白菜撕成大塊，雞蛋打成蛋液。備用。煮湯的時候不要把食材切成小塊，放在開水裏容易碎成渣。
2、油鍋，熱鍋，冷油，小火，少油，炒雞蛋。當雞蛋4成熟後，將蘑菇翻炒30秒，加入番茄塊，繼續翻炒，使番茄有出水的味道。
3、放鹽，放水，大火燒開，高湯就好了。加入大白菜、香菇、玉米，煮3分鐘。(如果玉米老了，不容易熟，必須用大火煮。)
4.出鍋前加入老豆腐、鹽、雞精、胡椒粉，輕輕攪拌均勻，就算完成了。是的，該擺桌子了。
補充:素湯對食材沒有限制。只要食材好吃，喜歡放什麽都可以。