火爆君肝
步驟:
1.鴨面切刀，加入姜片和料酒焯壹下，控幹備用。
2.鍋中熱油，放入姜蒜爆香。
3.去縣肝，加醬油和蠔油，翻炒。
4.加入青紅椒，大火翻炒，加鹽和雞精調味。
高筍肉絲
步驟:
1.將肉絲、白胡椒粉、少量醬油、澱粉和水加鹽，用食用油腌制10分鐘。
2.鍋內熱油，迅速鋪上肉絲，熟了撈出備用。
3.鍋裏留底油，放入姜蒜爆香。
4.加入筍絲和青椒翻炒。
5.倒入肉絲，用醬油、蠔油、鹽、雞精調味。
番茄餃子湯
步驟:
1.脂肪瘦肉泡沫，加入鹽，壹個雞蛋，白胡椒，洋蔥，姜沫(如果妳不喜歡姜，可以用洋蔥姜水)，澱粉和水，朝壹個方向攪拌。
2.鍋裏少油，放入西紅柿炒出汁液。
3.加入壹些水煮沸。
4.將餃子舀入，煮熟後加入鹽和味精調味。