自制沙拉醬太酸怎麽處理？
自制沙拉醬壹般用蛋黃、油、白醋。如果我們在制作沙拉醬的過程中不小心放了太多的醋，吃起來很酸，我們可以在沙拉醬中多加些糖粉來掩蓋醋酸味。
其實我們做沙拉醬的時候壹般可以用檸檬汁代替白醋。通常這樣做出來的蛋黃醬不容易有很酸的味道，還能讓沙拉醬有壹種屬於檸檬的香味。
沙拉醬的制作方法很簡單。我們只需要先將蛋黃和糖粉混合，然後在蛋黃中加入幾次油，攪拌均勻即可。當沙拉醬變得太粘時，我們可以加入檸檬汁來稀釋它。