醬蘿蔔做法大全
原料
第二步
醬油腌蘿蔔的做法說明
蘿蔔切塊
第三步
自制醬蘿蔔的做法
把兩根筷子和壹把切割刀放在蘿蔔的兩邊。
第四步
醬油腌蘿蔔的簡單方法
撒上5g鹽，腌制30分鐘。
第五步
瀝幹鹽水，加入剩余的鹽，再腌30分鐘。
第六步
將再次加鹽的水倒掉，加入10g糖，拌勻，腌制30分鐘。
第七步
繼續倒掉鹽水。用手擠白蘿蔔，盡量把水擠出來。
第八步
倒入醬油和陳醋
第九步
加糖
步驟10
加壹點辣椒粉
步驟11
拌勻，放入容器中，密封冷藏壹晚，即可食用。
步驟12
鹹、甜、脆的蘿蔔
醬蘿蔔成品圖
烹飪訣竅
蘿蔔壹定不要去皮，所以味道很脆。用糖和鹽反復腌制白蘿蔔的目的是去除白蘿蔔的辣味。因為之前腌制過，加了醬油，所以不需要加雞精味精之類的調料。