提拉米蘇，英文是提拉米蘇，是壹種意大利甜點，有咖啡和酒的味道。以馬斯卡彭奶酪為主料，用lady finger代替傳統甜品的海綿蛋糕，並加入咖啡、可可粉等材料。入口即香、滑、甜、膩、軟，質感有變化，口感不是壹味的甜。
提拉米蘇在意大利語中是“立刻帶我走”的意思。第二次世界大戰期間，壹名意大利士兵即將奔赴戰場，但家裏什麽都沒有。為了給他準備幹糧，他的愛妻把家裏能吃到的餅幹和面包都做成餅，叫做提拉米蘇。每當戰士在戰場上吃到提拉米蘇，就會想起自己的家，想起自己心愛的人。
歷史淵源:
提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀意大利西北部壹種叫做Zuppa del杜卡或Zuppa Inglese的甜點，但真正的提拉米蘇是在20世紀60年代才開始出現在意大利威尼斯西北部。當地人以馬斯卡彭奶酪為主要材料，然後用lady finger代替海綿蛋糕做傳統甜點，加入咖啡、可可粉等元素。