排骨最典型的做法是紅燒排骨，這也是全國人民喜愛的壹道菜。紅燒排骨的做法其實並不是很復雜。只需準備半斤優質的新鮮排骨，然後清洗幹凈，最好用開水焯壹下，去血水，鍋裏放點植物油，排骨加熱後翻炒，加點茴香、醬油、鹽、姜片，炒好後註入少量即可。
2、排骨冬瓜湯
除了單獨紅燒排骨，還可以將排骨和冬瓜合在壹起，做成排骨冬瓜湯，也是大眾青睞的壹道菜。只需準備適量的新鮮排骨和冬瓜，然後全部洗凈，放入鍋中，加入姜片、食用鹽、植物油和少量味精，直接煮成濃湯即可。這種湯不僅味道濃郁，而且滋補效果特別顯著。
3.烤排骨
排骨也可以用來烤，很受年輕人歡迎。首先準備適量的新鮮排骨，洗幹凈，然後放入錫紙中，加入壹些調味料。調味料可以根據個人喜好添加。如果妳喜歡吃辣，可以加點辣椒。調料放好後，直接放入烤箱，烤好後取出。烤排骨非常好吃，能刺激妳的食欲。