1，雞燉蘑菇
雞燉蘑菇是東北最著名的“硬菜”之壹。榛子燉蘑菇，笨雞，粉條，選自東北。
2、鍋肉
鍋包肉是東北最有名的“硬菜”之壹。每年過年過節都會有這道鹵肉，是婦孺最愛吃的菜。
3.豬肉白菜燉粉條
豬肉白菜燉粉條是東北名菜之壹。豬肉白菜燉粉條最適合秋冬節食。這道菜很簡單，有湯有肉有菜，很不錯。天氣很冷。吃了這道菜會讓人全身發熱。
4.拉制的紅薯
拔絲紅薯是東北最有名的菜，也是東北很有特色的特色菜。選取東北產的紅薯，去皮洗凈切成小塊，蘸上面粉，放油鍋裏炸至金黃，然後取出控油，鍋裏放入食用油，油熱時放入白糖，翻炒出糖漿，放入炸好的紅薯，翻炒均勻，然後裝盤。
5.殺豬菜
殺豬菜是東北傳統特色菜之壹。東北人每年春節都會殺豬，然後做殺豬菜讓家人和客人壹起吃。