2007年1月16日的修訂版本
拼音名：Shengjiang
英文名：RHIZOMA ZINGIBERIS RECENS
書頁號：2000年版壹部-75
本品為姜科植物姜Zingiber officinale Rosc. 的新鮮根莖。秋、冬二季采挖，除去須根及泥。
性狀 本品呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，長 4～18cm，厚 1～3cm 。表面黃褐色或灰棕色，有環節，分枝頂端有莖痕或芽。質脆，易折斷，斷面淺黃色，內皮層環紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。
炮制
生姜 除去雜質，洗凈，用時切厚片。
姜皮 取凈生姜，削取外皮。
性味與歸經 辛，微溫。歸肺、脾、胃經。
功能與主治 解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用於風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。
用法與用量 3～9g。
貯藏 置陰涼潮濕處，或埋入濕沙內，防凍。