如果是“涼拌雪糕”，在18到22度的溫度下保存壹天，超過壹天肯定融化。
蛋糕本身要當天吃，第二天味道會差很多。第二天的面霜會發酸(吃了會有細菌)，水分減少，容易幹。大多數人第二天就會扔掉。保質期很短。
擴展數據:
1，雪糕蛋糕壹般放在冰櫃裏，要盡快吃完，時間不能超過1天，否則都融化掉，都會變質。
2.另外，由於蛋糕比較薄，取出來容易被損壞，所以這樣做:先在烤盤上噴壹層油，再鋪壹層蠟紙，再在蠟紙上再噴壹層油。烤好後直接把紙拿出來撕掉就不會損壞了。這種方法也非常適合做蛋糕卷。
參考資料:
百度百科-冰淇淋蛋糕