排骨600克
胡蘿蔔1.5
2湯匙醬油
1湯匙醬油
腌料粉1.5茶匙
適量姜片
料酒1湯匙
適量的鹽
鮮鮮美味
蒸煮過程
幾個小時很費時間。
簡單的困難
胡蘿蔔燉排骨的步驟
1
排骨洗凈，放入冷水中。
2
水燒開後，撈起備用。
三
控制水分，放入大碗中，加入醬油、鹵汁粉、料酒、姜片和少許鹽拌勻。
四
在燉鍋中加入水，然後將排骨分別放入兩個小燉鍋中。
五
蓋上蓋子燉3個小時。
六
將胡蘿蔔切成滾刀塊。
七
燉3小時後，倒入胡蘿蔔。
八
蓋上蓋子繼續燉15分鐘。
九
燉好後，等壹會兒再掀蓋子。
10
倒入大碗中，攪拌均勻。撒上蔥花即可食用。
技巧
先把排骨焯壹下，可以去掉裏面的血沫，這樣排骨更香！