成分和細節
米糕糖的適量很難，吃起來很甜，炒起來也要十幾分鐘。
油炸年糕的步驟
1.
壹定要買這個未切的年糕。
2.
壹片壹片的切成薄片。(越瘦越好)
3.
也可以用廚房工具切成塊。(雖薄，片不全)
4.
切這個大碗花了差不多2個小時。用刀切手很累，切半塊就得休息。
5.
糖用壹點開水就化了。倒入年糕片拌勻。試著把每壹塊都浸在糖水裏。(鹹的用鹽水拌。)
6.
把它放在外面晾幹。(不要在陽光下暴曬)
7.
初冬，風不到兩天就幹了。
8.
鍋裏燒熱油，煎年糕。(先放壹塊年糕，油溫剛好。)
9.
我很享受。(永無止境的密封保存)
溫馨提示
不要把年糕暴露在陽光下。
炒年糕的時候，試著先放壹塊年糕，能馬上起來的油溫剛剛好。
最好用廚房紙吸走多余的油，這樣吃起來就不是負擔了！