2.先用溫水把茶葉洗幹凈，去除老茶的氣味和灰塵。
3.然後將黑苦蕎茶放入茶具中，用熱水沖洗幹凈。這壹步可以讓茶葉散開，散發香味。
4.將水從茶碗中倒出後，倒入適量(約250 ml)熱水，水溫以85-95度為宜(此茶水溫視具體茶葉品質而定)。
5.等待3-5分鐘，讓茶葉完全浸泡在水中。剛開始是黃綠色，漸漸變成深綠色。不要大口喝，慢慢品，感受茶的味道和香氣。
6.如果用茶壺泡，可以先倒，每30秒倒10 ml左右。茶葉展開後，妳可以開始倒出來，將茶葉從壺中取出。每次倒出5秒鐘為宜。茶壺考慮到保溫等因素，泡茶的時間可以稍微長壹點。
7.喜歡清淡口味的話，夏天可以嘗嘗，冰茶就行，加冰或者冰水就行。但是浸泡時間可以稍微長壹點。
8.最後，享受妳的黑苦蕎茶！