2、如果喜歡香芋可以制作壹道香芋芝麻糊。
做法:
主料:香芋、黑芝麻、糯米、煉乳
具體步驟:
①糯米淘洗幹凈,用清水浸泡1.5小時後瀝幹水備用;
②黑芝麻放鍋裏炒,炒到有香味就好了(不能炒過了,如果不確定可以抓壹點嘗嘗);
③把黑芝麻和糯米放入攪拌機裏,加清水攪打成漿;
④用篩網過濾出漿,剩下的渣倒入攪拌機裏加清水再次攪打成漿;
⑥重復以上步驟,直到過濾的渣幹燥為止;
⑦把所有漿糊倒入鍋裏,示個人份量倒入鍋裏煮開,並不斷攪拌煮到濃稠,即成芝麻糊;
⑧香芋洗凈去皮,放入鍋裏蒸熟;
⑨蒸熟的香芋放入攪拌機裏,加黑芝麻糊和煉乳攪打成細膩的糊狀即可。