食材準備:主料:五花肉700g，水面筋1000g，輔料:油適量，鹽適量，極鮮口味，姜、蔥、料酒適量。
具體步驟:
1.將面筋在清水中浸泡約20-30分鐘。
2.拉出壹塊，壓平，放肉末。(肉末是提前準備好的。將五花肉剁成肉末，加入適量的鹽、鮮香、姜末和蔥花，攪拌均勻。這裏的肉末還可以根據大家的喜好加入新鮮的蝦醬來提升鮮味！)。
3.把肉末包在水和面筋裏。小心不要露出餡料。像包餃子壹樣把肉末包起來。
4.將包好的面筋餃輕輕放入清水中。
5.準備壹鍋開水，依次放入準備好的面筋球。註意分開鍋，避免粘鍋！
6.蓋上鍋蓋，煮8分鐘左右。
7.揭開鍋蓋，等水面筋下去壹點，再加入適量的鹽和油調壹下口味。好吃好吃的水面筋裹肉可以煮！