郭沫若《批評十書:莊子批評》:“這種動亂後的自省和失望，是醞釀莊子厭世乃至犬儒主義的酵母。”韓北平《非洲夜總會》:“這是壹種以獨立的歡樂為酵母制成的酒精酒。當妳聞到它的時候，妳會陶醉。酵母是壹些單細胞真菌，不是系統進化和分類的單位。酵母是人類文明史上最早使用的微生物。能在缺氧環境下生存。目前，有1000多種酵母。根據產生孢子(子囊孢子和擔孢子)的能力，酵母可分為三種類型:形成孢子的菌株屬於子囊菌綱和擔子菌綱。那些不形成孢子但主要通過出芽繁殖的真菌被稱為不完全真菌，或“假酵母”(類似酵母)。目前，已知大多數酵母被歸入子囊菌綱。酵母在自然界中分布廣泛，主要生長在酸性、潮濕和含糖的環境中，在葡萄酒釀造中也非常重要。而且貓吃完會腫起來，很危險。