1，香椿:谷雨前後是吃香椿的好時機。俗話說“雨前香椿芽嫩，雨後香椿芽長木。”此時的香椿醇香爽口。
2.黑米:肇興侗寨有谷雨吃黑米的習俗，青年男女會在谷雨中充分表達愛意。
3.谷雨茶:又稱雨前茶，是谷雨中收獲的春茶。在谷雨的這壹天，人們會去茶山采摘壹些新茶，回來泡水。
谷雨的起源
“通渭，孝助神明”:清明節後十五日，鬥指陳，為谷雨。三月中旬，據說雨生百谷，幹凈明亮。根據天文學，谷雨是太陽運行在黃道上，到達黃道經度30度的時候，壹般落在每年的4月19-21。
這個時候，田中的莊稼需要雨水滋潤。有句話叫春雨貴如油。在古代中國，農業依賴天氣。只有下雨的時候，地面上的幾百個山谷才能生長。此時雨水越來越多，可望豐收，故取名谷雨。
由於倉頡造字很有收獲，玉帝還賜天下壹場谷雨作為慰藉，也就是現在的“谷雨”節氣。