糯米粉280克
紅豆沙250克
糖粉50克
熟黃豆面50克
驢打滾的做法
1.準備食材:
2.糯米粉加入糖粉放在盆中，慢慢的逐少加入清水
3.先用筷子攪拌，再揉成面團
4.將揉好的面團放在平底盤上，將面團壓平
5.上鍋大火蒸20分鐘
6.蒸好的糯米粉用廚房紙蓋上，再在廚房紙上蓋壹張保鮮膜，將糯米粉放涼至溫熱
7.揉面墊上撒上黃豆面，放上糯米面團，再在糯米面團上均勻撒上黃豆面，平底盤的面團可用刮板輕輕地小心的鏟下
8.在面團上放壹張保鮮膜，用搟面棍搟至約0·5厘米的厚薄度
9.將紅豆沙均勻塗在搟好的面團上，再抹平
10.小心將塗抹了紅豆沙的面團往內卷，要卷得密實些，以免松散
11.切段上碟，享用