用料 ?
鮮桂圓 2000克
清水 適量
自制桂圓幹的做法 ?
新鮮桂圓2千克。其實還可以多買壹些。這個量只用了壹層果幹機。
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桂圓去皮。
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然後借助小刀去核，盡量保持完整性。
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煮壹鍋水，沸騰後熄火，放入桂圓肉拖水。
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馬上撈起來。
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倒入果幹機架子上。
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起動果幹機，65度風幹。
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斷斷續續風幹了3天就成了，非常的漂亮。
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幹凈好吃的桂圓肉好好吃。
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小貼士
拖水時間不適宜太久，放到水裏就可以馬上撈起來。