普通面粉250克，水125克。
油10g糖10g。
酵母2.5g。
佐料
脆皮:100g面粉。
50克油
燒餅烤箱版的制作步驟
燒餅烤箱版插圖11。制作普通面粉250g，水125g，油15g，白糖20g，酵母2.5g，分組發酵40分鐘，面團變大壹倍。
燒餅22烤箱版插圖。面粉100g，油50g，面團。
燒餅33烤箱版插圖。將兩種面團各分成6份。
燒餅44烤箱版插圖。餅皮是圓形的，中心覆蓋著面皮。
燒餅55烤箱版插圖。關閉並夾緊。
6."長度"
卷起
燒餅88烤箱版插圖。卷長壹點。
燒餅99烤箱版插圖。卷起來。
燒餅烤箱版插圖1010。稍微卷成燒餅的形狀。
燒餅烤箱版插圖1111。把它放在烤盤裏。
燒餅烤箱版插圖1212。用小碗拌鹽水，在燒餅表面刷鹽水，撒上芝麻和蔥花。
燒餅烤箱版插圖1313。烤箱預熱180度，烤25分鐘左右。
技巧
烤出來的燒餅最脆。第二天吃之前用180度烤五分鐘，立刻恢復口感。