配料:花菜和五花肉
輔料:大蒜和生姜
調料:植物油、鹽、雞精、醬油、香醋、胡椒粉、胡椒粉。
練習:
1.幾片蒜切成蒜片，壹片姜切成姜片。
2.將姜和蒜切片放入小碗中，加入幹紅辣椒和胡椒。
3.壹個菜花，用刀在盆裏切開。
4.用小刀把大花切成小花。不需要剪，只需要把它弄碎，剪好，放在水龍頭下洗。清洗幹凈，控制水分。
5.切壹塊五花肉，不好切的話放冰箱冷凍。
6.鍋裏放植物油，少放點，放肉片炒油。
7.翻炒至焦黃，加入瘦肉翻炒。
8.將瘦肉炒至變色，加入姜片和蒜片、胡椒粉和胡椒粉炒香。
9.加入控濕的花菜翻炒均勻。
10.用鏟子攪拌均勻，加鹽調味。
11.攪拌均勻，倒入準備好的砂鍋繼續煮。
12.將蠔油和醬油加入小碗中，用勺子攪拌均勻備用。
13.把果汁倒在上面，煮兩分鐘晾幹。