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綠豆湯應該放多少水?壹個人的綠豆湯應該放多少水?

1,根據綠豆的量,排水量壹般是綠豆的10倍。綠豆湯的主料是綠豆、水和適量冰糖。煮好後主要喝的是湯,所以會比平時的粥多壹些水。另外,綠豆在烹飪過程中會吸水膨脹。最佳的放水比例是1份綠豆,會放10份的水,這樣煮出來的綠豆湯清澈,湯汁足,口感清爽可口。

2.如果做壹份壹人份的綠豆湯,壹般消費是1-2碗。需要綠豆50g左右,加水500ml。煮好之後,大概還有300-400ml的水,足夠喝壹碗了。註意壹個人壹天不能喝太多綠豆湯。天冷,喝多了會加重體寒,刺激脾胃,引起腹痛。

3、綠豆湯重在降火,而且主湯壹般都是短時間熬煮,不用煮綠豆就可以喝湯,所以不用泡綠豆,避免降火物質在綠豆表皮流失,從而減弱降火效果。綠豆最好直接洗幹凈,控制水分,然後用開水焯壹下。