工具/原材料
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面粉(適量)
水(適量)
雞蛋適量
適量的鹽
方法/步驟
1/5分步閱讀
將面條、水和雞蛋混合均勻，加入適量的鹽，將面條調成糊狀。切記不可太稀也不可太稠，否則很難做好或做不好。有放洋蔥的地方可以根據自己的口味選擇。
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幹鍋，加適量的油，繼續加熱，保持壹定的熱度，這很重要。
3/5
油熱了，用大鐵勺舀壹勺到鍋裏，用鍋鏟抹勻。這個時候要註意溫度的控制。
4/5
底部熟了，用鍋鏟把面糊翻過來，鋪在另壹面。
5/5
兩面都熟了，就可以吃了。
需要註意的事項
油熱，小心燙傷。
火大的話，容易把面糊撒出來。
再次強調溫度的重要性。