脆皮雞和顆粒雞的區別在於顆粒雞更小更軟。鹹脆皮雞比較大，有時候會帶壹點骨頭。鹹酥雞是壹種高溫油炸的食品。香味濃郁，口感酥脆，是夜市中為數不多的能存活下來的小吃。
晶晶的外套是黃色的。鹽酥雞是南方的壹種做法，以鹹鮮為主，外皮是白色的。
爆米花註意事項:
1.需要註意的是，雞胸肉壹般用於制作爆米花。雞胸肉含有大量的營養成分，能有效增強體質。
2.對於爆米花的選購，最好選擇雞胸肉，雞胸肉最緊實，口感最好。如果選擇冷凍雞胸肉，要註意它的顏色是否正常。太亮太暗都是壞肉。
3.爆米花出鍋後最好趁熱吃，味道最好。如果是涼的，最好趁熱吃。雖然含有營養成分，但畢竟是油炸食品，熱量高，肥胖者最好不要吃。