壹、高蛋白、低熱量，熱量僅為牛肉、豬肉的1/3，可有效預防肥胖。
二、低脂且富含亞麻酸油和a-亞麻酸油，是預防動脈硬化的必需脂肪酸，還可以預防生活方式疾病。
第三，馬肉含鐵量居肉類之首，是牛肉、豬肉的3-4倍。馬肉含鐵豐富，所以肉是紅色的。馬肉還含有豐富的鈣，極其適合貧血和手腳冰涼的人食用。
第四，肝糖是能量的來源。馬肉多糖中肝糖的含量是牛肉的3倍。所以肉吃起來很甜，吃後精神比以前好。非常適合感覺疲勞的人。
5.馬和牛不壹樣，馬反芻，馬不反芻，所以內臟比較幹凈。
六、馬在生長過程中，很少使用抗生素，自凈功能使它幾乎沒有藥物殘留問題。
七、馬油可以做成美容產品叫馬油，護膚美容效果全面。