成熟期為5月中下旬到6月中旬，以春蜜、春雪、春美、北京26號、北京27號、紫玉、紅玉等為代表。品種特點是果子不大，但外觀紅潤，賣相好，口感好，商品性強，相對於全國其它產區來說，早熟優勢明顯，所以市場價格較高。
中熟品種
成熟期為6月下旬到7月上旬。代表品種有日本松森、皮球桃、霞脆、白鳳、大久保等。中熟品種特點是個頭大。其中，霞脆等品種非常適合電商銷售，霞脆被果農譽為“永不變軟”的脆桃。
晚熟品種
成熟期在7月中下旬以後。代表品種有北京24號系列、晚湖景、霞暉8號、晚白桃等。其中，7月中下旬的晚湖景平均含糖量可達15%~20%，比壹般桃果高出2%~10%，且收購價較普通桃果高出1倍以上，所以價格也會略微高壹點點喲。