1.西蘭花炒雞胸肉:雞胸肉切丁，加入壹勺生抽、壹勺料酒、壹勺蠔油、壹勺澱粉，均勻腌制10分鐘，西蘭花用清水焯水1分鐘，撈出，雞胸肉倒入熱油中炸至金黃，放入西蘭花，翻炒後加入。
2.白菜燜豆腐:加入蒜末和小米翻炒至香，加入白菜翻炒至軟，加入壹勺醬油、壹勺蠔油和壹勺豆瓣醬，加入少許糖調味，加入半碗澱粉水燉壹分鐘，最後加入青椒翻炒片刻。
3.辣椒炒肉:準備食材，鍋中放少許油，倒入五花肉炒油，放入蔥、姜、蒜翻炒，放入壹勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油翻炒上色，放入青椒翻炒，最後放入少許鹽、雞精、白糖調味。
4、酸辣土豆絲:準備食材，將土豆絲洗凈瀝幹澱粉，放入蒜和幹辣椒炒香，放入土豆絲翻炒片刻，放入壹勺醬油、壹勺醋、壹勺蠔油、少許鹽雞精翻炒均勻，放入洋蔥翻炒。