雞爪 7個
蟲草花 15g
幹香菇 5朵
蟹味菇 15根左右
姜片 3片
花椒粒 5-7粒
胡椒粒 3-5粒
胡椒粉 2-4克
料酒 少許
鹽 適量
水 視情況來定（具體看步驟說明）
蟲草花鳳爪湯的做法
處理雞爪。去掉指甲，然後取鍋冷水，放入洗凈的雞爪，放少許料酒，煮開五分鐘。取出來放在冷水中浸泡。
蟲草花，幹香菇，洗凈浸泡到展開，蟹味菇洗幹凈備用
將所有食材碼放在砂鍋裏
加水，我的是電燉鍋1L的，加了大概800ml的水，正好沒過食材。如果妳用的高壓鍋，水量要增加
慢燉五個小時。。如果是高壓鍋，上汽之後大火二十分鐘，改小火燉十五分鐘即可
加入適量的鹽調味