先將所有的糯米粉和水混合在壹起，攪拌均勻，將混合好的糯米粉分成均勻的小塊，然後揉成丸子備用。
2.鍋裏煮壹鍋水。水熱後放入白糖5g，再放入湯圓，大火煮至湯圓全部浮起後出鍋，再將湯圓的水瀝幹備用。
三、熱鍋放冷油，將煮好的湯圓放入九成油溫。大火煎至湯圓表面完全煎成金黃色，然後起鍋蘸少許紅糖。
擴展數據:
湯圓和元宵都是高油高糖的食物，不要貪吃。
可以在元宵入鍋前用牙簽戳幾個小洞，防止爆開。
在將元宵放入鍋中之前，用筷子檢查油溫。油溫太低，鍋裏炸的元宵就不蓬松，油溫太高就容易炸。
元宵放入鍋中後，已經用小火煎好了。油炸過程中，用筷子勤翻。