2.如果在家裏吃牛排，很隨意，不需要太多的禮貌。只是，如果在外面的餐廳吃飯，按規矩還是要拿刀叉的。這是禮儀。
3.使用時，將食指伸直壓住餐叉背面，用餐叉壓住食物的左端，固定好，用大約壹口大小的刀沿著餐叉側面切開食物，然後用餐叉送入口中。註意向後拉刀時不要用力，向前壓刀時要用力，這樣才能把食物切得整齊。
4.在用刀的過程中，刀刃不應向外。如果要放下刀叉，要把刀叉左右分開，分別放在盤子裏。刀片正對著自己，表示妳會繼續吃。如果有對話，可以拿著刀叉不放下。
5.吃牛排的時候要用左手的叉子往嘴裏送。千萬不要用刀把食物送入口中。這是不正確的吃法，刀刃很可能會劃傷嘴唇，非常危險。如果周圍有小孩，不要讓他們玩刀。