用料 ?
豬肉 三斤
蝦仁 若幹
木耳 若幹
雞蛋 5個
蔥 壹棵
姜
生抽
香油
味精
鹽
美極鮮
冷水
三鮮餃子餡的做法 ?
豬肉備料,五花肉
蝦仁和餃子需要的調料(蝦仁需要切小)
倒入生抽,香油 ,美極鮮,加點水,鹽,味精後開始壹邊攪拌。
調味根據自己的口味來增加遞減。
放入切好的木耳和蝦仁。
加入做餡料裏需要添加的配料~雞蛋(這裏打了五個)
炒出好看的雞蛋花就可以了
加入之前的餡料裏,攪拌。
最後再次調味,味道不足的可以再加醬油等
越攪拌越黏糊,壹個方向攪拌均勻。
可以開始包餃子啦。
多出來的餃子餡,可以分袋冷藏,以便下次方便食用