食材:韭菜花2斤，黃瓜適量，鹽適量。
1.吃進嘴裏的東西都要清理幹凈，包裹花穗的薄皮也要去掉。布魯姆發現皮膚不是黃了就是爛了。發黃影響美觀，腐爛影響口感，不宜保存。
2、再加壹步，沒有時間控制烘幹。我用過濾水加的。
3.為了在新的壹年裏做壹個香腸失效的絞肉機，5mm的刀頭厚度剛剛好。
4.我以前做的是把黃瓜切成小條。這次學壹個廚師的做法，用韭菜絞碎。
5、加鹽其實多多少少，不放冰箱就多放點。冷藏只是比普通烹飪多了壹點鹽。
6、攪拌均勻，顏色為綠色。沒有味精雞精之類的調料。我覺得沒必要。韭菜醬很新鮮。而且吃的時候反復餵，增加調料的量，對身體不好。
7、成品。
8.新的顏色比去年差很多，味道也不壹樣。