下面我分享壹下我的韭菜制作方法，希望能幫到大家！
炒香蔥和幹香草
韭菜采摘後，清洗幹凈，切成段。將幹韭菜洗凈，切成段。洋蔥切蔥花，大蒜切片，幹辣椒掰碎備用。
鍋內熱油，下蔥花、蒜片、幹辣椒片煸炒出香味，下幹香菜翻炒，倒入醬油、鹽翻炒片刻，放入韭菜片，大火翻炒，炒至韭菜變軟塌，再倒入蠔油、味精，關火出鍋。
好吃的韭菜炒幹。
韭菜炒雞蛋
韭菜洗凈，切段備用。
取壹個碗，打入幾個雞蛋，加入五香粉和胡椒粉，攪拌均勻。
鍋裏倒油，燒熱油，倒入打好的蛋液，煎至雞蛋定型。
鍋內留底油，轉大火，放入切好的香蔥，放入鹽，炒至香蔥變軟塌，放入雞蛋，轉小火炒至食材熟透，再放入雞精，翻炒均勻，然後關火裝盤。
香蔥炒雞蛋好吃又簡單，特別省時。讓我們快點做吧。