柚子營養豐富。每100克可食部分含水分84.8克，蛋白質0.7克，脂肪0.6克，碳水化合物12.2克，熱量57千卡，粗纖維0.8克，鈣41毫克，磷43毫克，鐵0.9毫克，胡蘿蔔素0.1毫克。
擴展數據:
不適合吃柚子的人:
1，高血壓患者服藥時不宜吃柚子。
服用降壓藥期間不要吃柚子或喝柚子汁，否則可能會引起血壓驟降等嚴重副作用。專家表示，服用降壓藥時，如果同時吃柚子，就像吃了過多的降壓藥，會使血壓明顯降低，甚至誘發心絞痛、心肌梗死或中風。
2.脾虛泄瀉者不宜多食。
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會拉肚子。所以虛寒之人不宜多食。柚子常用來降火，跌得太厲害就會出現腹瀉等癥狀。
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