蘋果(蘋果？磨坊。)，落葉喬木，通常高達15米，但栽培樹壹般只有3-5米高左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有壹定程度的脫落。蘋果樹的花期取決於當地的氣候，但壹般集中在4-5月。蘋果是異花授粉植物，大部分品種不能自己結果。
壹般蘋果種下後，2-3年開始結果。果實壹般是紅色的，但要看品種。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，是最常吃的水果之壹。果實生長期長度，早熟品種壹般為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種為137-168天。
中國遼寧河北山西山東陜西(目前陜西是中國蘋果種植面積最大，產量最高的省份，蘋果種植面積1，654，38+0萬畝，產量占中國的四分之壹，世界的七分之壹。
蘋果能適應大多數氣候。是南北緯35-50度之間蘋果生長的最佳選擇。蘋果需要1000-1600單位熱量和120-180天無霜天氣。白天溫暖，晚上寒冷，盡可能多的光輻射是保證品質優良的前提。