怎麽用椒鹽炒平菇？

不要經常煮平菇，因為傳統做法湯很多，會覺得有點腥。以前幹煎很好吃，但是難免有點油膩。今天，這種做法是絕對成功的。很濃很香，摸起來像肉。

材料？

平菇適量

壹點鹽

孜然粉1勺

胡椒粉1勺

雞精1勺

2湯匙白芝麻

幹炒平菇(帶肉味)？

將平菇撕洗幹凈，擠出水分。可以用廚房紙，水越少越好。

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鍋中放少許油，放入平菇大火翻炒。

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翻炒兩三分鐘，香菇裏的水分就開始出來了。繼續爆炒。

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繼續翻炒三到五分鐘，直到水完全幹透，顏色有點黃。

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然後加入孜然粉、花椒粉、雞精、白芝麻、鹽調味即可食用。

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不油膩，很好吃很好吃。大人可以加點辣椒粉。我給兒子吃的，所以沒加辣椒。

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