1.
鍋，爐子，蒸鍋，亞麻布，簡單的木棍。白面饅頭，紅薯澱粉，鹽，大料，高湯。
2.
用絞肉機或家用刨絲機將蒸熟晾幹的饅頭磨成細饅頭粉，將碎饅頭粉和紅薯澱粉按比例壹起研磨揉搓。
變成糊狀。加入鹽、茴香和肉湯，揉成面糊。
3.
將亞麻布弄濕，鋪在蒸鍋上。把它放進鍋裏。將準備好的面糊倒在麻布上，用簡單的木棍將面糊包裹在周圍，避免面糊四處滴落。
熟燉肉塊
4.
蓋上鍋蓋。開始做飯。試著根據自己鋪的抽屜的厚度和數量算出時間。
可以打開籠蓋，輕輕掀起壹角感受壹下手感。如果妳覺得有彈性，柔軟，基本就可以了。
5.
出籠，自然風幹蒸好的燉肉。
直到變成赭石色，才能切成塊，切絲，排列成需要的形狀。