1.先把開水倒入茶壺，開水的溫度會降低到85-90℃左右。
2.將十分之壹左右的熱水倒入透明杯中燙杯。
3.放3-5g金駿眉茶，使茶變軟。
4.然後沿玻璃壁註水沖泡，小心翼翼地沿玻璃壁註水，保證茶湯清澈明亮，因為金俊美的茶很多。
5.欣賞金駿眉茶在杯中的鋪展姿態，聞其獨特的香味。
6.第壹次註水後，金俊美(尹俊美)在杯中停留45秒左右，然後喝湯(泡茶前的水量可在杯中預留，使每壹口茶湯的味道均勻)。
7.愛茶的人可以根據個人口味習慣，反復沖泡3-8次。正宗的金駿眉，科學的釀造方法沒有問題。茶湯的甜度依舊。
註意事項；
1.浸泡金駿眉的水溫不能超過95攝氏度，否則會導致茶葉活性喪失，茶味過濃，茶湯過濃。
2.泡茶時沿杯壁沖泡，避免茶湯渾濁。
3.正宗的金駿眉，在正確的水溫和沖泡方法下，可以沖泡8次以上。